厨房展示冷柜是为了保鲜食物，但我们的使用方法真的是正确的吗？我们就来看看使用应注意哪些吧。

　　有些人喜欢将刚出锅的食物立刻放进柜内冷却，希望在最短的时间内吃到可口的食物，但过热的食物放进柜内，很有可能会使柜子的使用年限减短。

　　生食物和熟食物不可以放在一起，生食物和熟食物的储存时间和温度等都是不一样的。生食物一般都会有寄生虫及细菌的存在，如果与熟食物放在一起的话，那话熟食物就会受到污染。同时不可把食物直接放置在蒸发器上，这样有可能食物就会冻在蒸发器上，这样就很难取出来。

　　柜中的食物不能放过满，要留有一定的空隙，这样柜内的冷气就可以顺畅流通了，可以减少柜子的负荷。而且食物堆积一块的话，食物易受到交叉感染，容易导致人体出现不适。

　　厨房展示冷柜保鲜食物的温度一般在4-6度之间即可，在这样的温度下细菌生长的速度就不会那么快。柜内的食物一定要分类储存，这样有助于食物的保鲜。如果柜内要储存熟食的话，时间最好是在三天之内，在吃之前最好看下是否有异味，有异味的话就不会吃了，即使没有异味，也一定要的高温加热才可以食用，这是关于冷藏柜的一些使用常识。

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